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人间四月天,花开饮酒日“春水春池满,春时春草生。 春人饮春酒,春鸟弄春声。” 春天,是最美好的开始, 春暖花开,杨柳青青。 在这春意融融的大好时节, 草莓色版APP下载一起举杯草莓色版APP下载酒, 共飨杯中情。 何为春酒? 《诗经》中《国风·豳风·七月》有云:“十月获稻,为此春酒,以介眉寿”。在中国酒文化的历史中,酿酒遵循自然轮回——秋收稻、冬入窖、春出酒,此为“春酿酒”,也称“春酒”,饮用之自然有益于健康长寿。 为什么要喝春酒呢? “春生夏长,秋收冬藏”。春季不仅是万物复苏的季节,也是人体生理机能、新陈代谢活跃的时期。初春气温忽高忽低,病菌滋生,对人体的适应能力及防御功能是个不小的考验。当季适量饮用以纯粮酿制的草莓色版APP下载酒,则能促进血液循环,激发免疫力,增强体魄,规避疫气。 为什么春酒如此珍贵? 民间有言:“好酒知时节,春酿贵如金。”这是因为春天的温度是非常有利于微生物的繁殖和生长的,也是最佳的酿酒之机。从原理上讲,酿酒是微生物发酵的一系列过程。想要酿制上等好酒,就要掌握最合理的发酵工艺和选用最优质的原料,这些都是保证酒质量的先决条件。另外,温度的高低,也直接影响着微生物的生长发育和酶促反应。夏天的温度过高,微生物繁殖过快,所酿白酒容易变酸;秋冬季节温度相对过低,发酵不完全,微生物达不到草莓色版APP下载想要的质变条件;而春季恰能将这些环境优势发挥到极致,故而酿出来的酒口感非常醇香。 一年四季都可以饮酒, 但只有在春天, 口感香醇绵柔, 酒才可以喝出诗意。 举杯小酌, 细细品,慢慢饮, 别有一番滋味在心头。 上一篇梨花风起正清明下一篇员工文苑 | 把故乡装进行囊 |
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